Bruschettas
1 pain baguette
2 tomates moyennes hachées
15 ml (1 c. à table) d'huile d'olive
15 ml (1 c. à table) de basilic séché ou 50 ml (¼ tasse) de basilic frais haché
1 gousse d'ail hachée
1 échalote hachée
Sel et poivre
30 ml (2 c. à table) de fromage parmesan râpé
Préchauffer le four à GRIL (BROIL).
Trancher la baguette en rondelles de 2 cm (1 po) d'épaisseur. Faire griller au four environ 3 minutes.
Mélanger le reste des ingrédients dans un bol, sauf le fromage.
À l'aide d'une cuillère, en appuyant légèrement, répartir le mélange sur le côté grillé des baguettes.
Parsemer de fromage; faire griller de nouveau au four environ 3 minutes.
Donne environ 25 bruchettas.
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