sauce barbecue
1 tasse (250 ml)de ketchup
1 tasse (250 ml) d'eau
demie- tasse (125 ml) d'oignon haché très fin
un quart de tasse (50 ml) de cassonade
1 c. à table (15 ml) de beurre ou de margarine
1 c. à table (15 ml) de sauce worcestershire
1 c. à thé (5 ml) de sel
un quart de c. de thé (1 ml) de poivre
1 goutte de sauce tabasco
mélanger tous les ingrédiens dans une casserole. Amener à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à feu doux, à découvret, pendant 15 minute. Utiliser cette sauce pour arroser les viandes ou les volailles durant la cuisson à la broche, au gril ou au four.
moi je fais cette sauce quand je mange des chop de porc, je fais revenir mes chop de porc avant dans une poèle et je les mette au four à 350° pendant une heure dans cette sauce la, c'est un succès ici
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